Кето диета какие продукты можно есть

Содержание

Разрешенные продукты для кето-диеты — полный список

Кето Диета Какие Продукты Можно Есть. Список продуктов для кето диеты
Автор0

Все больше людей в современном мире начинают вести здоровый образ жизни. Они садятся на диеты, чтобы улучшить здоровье или улучшить фигуру. А современная диетология предлагает все больше диет и систем питания для достижения этих целей.

Одна из таких диет это кето. Ее популярность растет с каждым днем. И сейчас, почти каждый хотя бы слышал о ней. Известные и медийные личности говорят о ней, а фитнес блоггеры просто в восторге от этой диеты.

Кроме того, много тех, кто, решив похудеть, выбрал именно эту диету. Есть и те, кто похудел на ней, добился поставленной цели, но все равно и дальше продолжил придерживаться этой системы питания. Потому что им нравится, как она влияет на организм – делает их здоровее и чище.

Почему кето-диета так популярна

Причина популярности этой диеты в разрешенных продуктах, которые большинство диет наоборот запрещает. Это хороший кусок мяса, колбаса, майонез и многие другие жирные продукты. Все это рвет шаблоны привычного понимания диеты для похудения как жесткого ограничения и недоедания.

Теперь люди понимают, что углеводы являются причиной набора веса, а не жиры.

Кето Диета Какие Продукты Можно Есть. Кето-диета: меню на неделю, список продуктов, противопоказания и результаты

Разрешенные продукты

Как известно, на кето-диете важно потреблять достаточное количество жиров. Тело будет использовать жир в качестве основного источника энергии.

Список разрешенных продуктов:

  1. Мясо и мясные продукты. Желательно натуральные, выращенные без гормонов. Однако потребление большого количества белка может нанести вред организму. Поэтому не злоупотребляйте им. Также помните, что в колбасе, сосисках и многих котлетах есть углеводы. Их количство не должно превышать 5%.
  2. Яйца. Вареные, жареные, в виде омлета, яйца-пашот, все это прекрасно подходит для кето-диеты. Яйца — это идеальное соотношение белков и жиров.
  3. Молочные продукты. Сыры, сметана, молоко, кефир можно включать в меню. Молочные продукты вобще хорошо подходят для этой диеты. Главное, чтобы они были с низким содержанием углеводов и не обезжиренные.
  4. Рыба и морепродукты. Можете смело их есть.
  5. Растительные жиры. Подсолнечное, оливковое, кокосовое и другие масла также, как и соусы на их основе могут быть включены в меню.Орехи и семечки помогут добрать необходимое количество потребляемого жира в день.
  6. Низкоуглеводные овощи. Они должны быть с высоким содержанием клетчатки, в основном зеленые. Это могут быть, например горох, капуста или кабачки.
  7. Напитки. Они также не должны содержать углеводов. Но можно подсластить их заменителям сахара. Для кето-диеты подойдут чистая вода, зеленый или черный чай, кофе. Иногда даже можно позволять себе латте или вино. Но будьте внимательные — молоко в латте содержит углеводы.

Ограничения на кето-диете

Несмотря на то, что все эти продукты содержат мало углеводов, обращайте внимание на то, в каком количестве вы их едите. 100 грамм углеводов не помешают диете. Но 500 могут привнести в ваше меню слишком много углеводов.

Кето Диета Какие Продукты Можно Есть. Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Это касается и молочных продуктов. Они низкоуглеводные, но потребление их в большом количестве в результате даст слишком много углеводов.

С белковыми продуктами также следует быть осторожным, так как вред для здоровья — это не единственная негативная особенность большого количества белка в рационе. Его переизбыток переходит в глюкозу. Это нарушает переход в кетоз и соответственно похудение.

Чтобы все было предельно понятно, давайте рассмотрим и список запрещенных на кете-диете продуктов:

  1. Крахмалистые продукты (хлеб и некоторые овощи)
  2. Сахар и сахаросодержащие продукты
  3. Фрукты
  4. Злаки и макароны
  5. Сладкие напитки

Но этот список не сильно ограничивает разнообразие меню. Вы все еще можете есть много вкусных продуктов на кете-диете. А также готовить из них разные блюда. На нашем сайте есть множество рецептов, чтобы каждые нашел что то для себя.

 


Кето Диета Какие Продукты Можно Есть. Кето-диета – жиры (список продуктов)

Источник: https://ketodietblog.ru/dieta/products-dlya-keto-dieti/

Список разрешенных продуктов для составления меню на кетодиете для похудения

Одни диеты появляются и исчезают, другие недостаточно компетентны в плане науки и питания, но кетогенная диета (или кето-диета) существует вот уже практически 100 лет.

Кетогенная диета базируется на основах науки о правильном питании и знаниях о том, как работает организм человека. Десятки тысяч людей выбрали эту диету, как образчик здорового образа жизни. Кроме того, кетоновая диета подходит для девушек и женщин.

Наша статья ответит на вопросы о том, что такое кетогенная диета, какие продукты подходят для нее, и как подстроить кето-диету под свой ритм жизни.

Если вы ищете способы контроля уровня сахара в крови, хотите сбалансировать уровень гормонов, боритесь с устойчивостью своего организма к инсулину или просто хотите правильно питаться, чтобы чувствовать себя здоровым и сильным – эта диета для вас.

Содержание

Что такое кетогенная диета?

Существует два основных источника энергии организма.

Большинство фокусируются на использовании углеводов в качестве энергии. Однако те, кто следуют кетогенной диете, низкоуглеводной по своей сути, используют в качестве основного источника топлива жир.

Кетоновая диета обеспечивает потерю веса и не лишает человека энергии. Таким образом, укрепляется сила воли и вы остаетесь на верном пути.

Следуя кето-диете вам не нужно беспокоиться о подсчете калорий или ограничении размеров порций.

Вы можете есть много богатых питательными веществами, здоровых продуктов.

Кетогенные диеты хороши не только для похудения.

В последние годы ученые начали изучать преимущества этой диеты при лечении многих заболеваний, включая диабет, СПКЯ (синдром поликистозных яичников), неврологические заболевания, акне и рак.

Кроме того, кетогенные диеты используются для лечения пациентов с факторами риска развития респираторных и сердечно-сосудистых заболеваний. Вовремя вхождения в состояние кетоза, вы начинаете сжигать жир, а не сахар.

Как войти в состояние кетоза:

  • Исключите все источники углеводов
  • Ешьте больше здоровых жиров

Вот и все! Благодаря этому ваш организм перестанет полагаться на глюкозу и начнет сжигать жир в качестве источника энергии.

Многие из тех, кто входит в кетоз и следуют данной методики питания, могут уменьшить свой вес и быстрее чувствуют себя здоровыми.

Помимо безуглеводного питания и употребления здоровых жиров, вы можете предпринять другие важные шаги, чтобы помочь повысить эффективность кетогенной диеты.

Во-первых, перестаньте беспокоиться о том, что вы потребляете в пищу жиры.

Другие диеты основаны на том, чтобы тщательно следить за количеством потребляемых жиров.

При кетогенной диете жир – ваш друг.

Он является основным источником энергии, и поэтому вы следите за тем, что получаете достаточное количество здоровых жиров, необходимых организму.

Большое количество жидкости поможет организму лучше усваивать жиры и белки, оно регулирует физические функции и держит вас в тонусе в течение всего дня.

Отказ от перекусов сбалансирует уровень инсулина, благодаря этому процесс потери веса будет проще.

Кетоз может быть вызван или усилен чувством голода, поэтому периодическое голодание в рамках вашего плана по снижению веса может быть полезным.

Не забывайте о важности активного образа жизни и подберите для себя комплекс упражнений.

 

Кетогенные диетические продукты

Понимание того, какие продукты подходят для кетогенной диеты, а какие нет, имеет решающее значение для входа и пребывания в кетозе.

Для начала давайте обратимся к общим рекомендациям по кетогенным диетам, чтобы вы понимали, из чего должно состоять ваше питание.

Кетогенная система питания должно содержать большое количество здоровых жиров: орехи, семена, кокосовое масло, оливковое и травяное масло. Поскольку жиры являются важным компонентом любого кетогенного плана питания, они составляют до 80% от ваших общих калорий.

Эти жиры используются организмом в качестве источника энергии и помогают предотвратить голод и усталость.

Некрахмалистые овощи (брокколи, спаржа, листовая зелень, кабачки, огурцы и т.д.) обеспечат организм необходимыми питательными веществами, большим количеством клетчатки и энергии.

При кето-диете организму нужен белок, но в меньших количествах, чем обычно.

В кетогенное питание включены умеренное потребление низкокалорийных, высокобелковых продуктов, таких как яйца, рыба, домашняя птица и говядина, а также небольшое количество молочных продуктов высокой жирности.

При кето-диете вы не будете потреблять обработанные продукты с высоким содержанием сахара, переработанные зерновые или крахмалистые продукты (например, хлебобулочные изделия). Сначала может быть трудно выбирать то, что именно подходит для поддержания организма в состоянии кетоза.

Помните, что базовая часть ваших калорий должна поступать из здоровых источников жира с небольшим количеством белка.

Строгое ограничение любых источников углеводов, даже таких как зерновые – ключевой момент диеты.

Домашняя еда так же важна во время кетозной диеты, т.к. не все «кетогенные продукты» могут быть полезны для вашего здоровья.

Правильный выбор и приготовление блюд с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов помогут вам развить здоровые привычки в еде.

Это не значит, что все низкоуглеводные продукты полезны. Вам нужны те продукты, которые специально разработаны для этой диеты.

Кето Диета Какие Продукты Можно Есть. Кето-диета: принцип, польза и вред, правила, список продуктов, меню

Обзор кетогенной диеты

Чтобы узнать в каких количествах потреблять жиры, белки и углеводы на завтрак (включая и второй завтрак), обед и ужин, вам нужно знать текущее состояние своего здоровья и определиться для чего вы меняете план питания.

Другими факторами являются пол, возраст, уровень активности и текущий ИМТ.

Для начала вам нужно знать, что такое чистые углеводы.

Для здоровья и правильного пищеварения полезны пищевые волокна. Кроме того, пищевое волокно не учитывается при подсчете съеденных углеводов, т.к. оно не переваривается организмом.

Чтобы определить количество съеденных «чистых» углеводов, вам нужно вычесть граммы волокна из общего количества углеводов продукта. Фактически вы получите то количество углеводов, которое доступно для переработки в энергию.

При кетогенном питании обычно разрешается не более 30 г чистых углеводов в день.

Чтобы помочь организму оставаться в кетозе и в качестве энергии сжигать жир вместо глюкозы, вы должны потреблять низкоуглеводные продукты с большим количеством жиров.

Также важно, чтобы вы не потребляли слишком много белка, т.к. организм может превращать белок в глюкозу.

Наблюдение за потреблением белка имеет решающее значение, потому что это может вывести вас из кетоза.

Чтобы определить, сколько белка вам нужно, рассчитайте свой идеальный вес, разделив его на 2,2.

На килограмм идеального веса приходится1-1,5 грамма белка.

Т.е. если вы хотите весить 68 килограмм, вам нужно потреблять 68-102 г белка каждый день.

Не забывайте пить больше воды.

Достаточная гидрация предотвращает усталость, помогает чувствовать сытость дольше и способствует пищеварению.

Вода «вымывает» нежелательные отходы и токсины из организма.

Каждый день необходимо выпивать не менее 2 л воды.

Если вы хотите следовать строгой (базовой) кетогенной диете, ежедневно потребляйте 70-80% здоровых жиров, 15-20% белка и 5% чистого углевода.

Вы можете выбрать другой вариант кетогенового питания, который может помочь вам полностью перейти к кетогенной пище и будет достаточно разнообразным.

Этот вариант будет рассмотрен ниже.

Кето Диета Какие Продукты Можно Есть. Кето-диета

Кето-еда на каждый день

Здоровые жиры

Здоровые жиры составляют основную часть схемы питания при кетогенной диете.

Большинство здоровых жиров не содержат чистых углеводов. Они обеспечивают нас энергией и имеют ряд других преимуществ для здоровья.

При кето-диете вам нужно потреблять несколько видов жиров, включая насыщенные, мононенасыщенные и несколько полиненасыщенных жиров (например, Омега-3 жирные кислоты).

Основной упор делается на насыщенные жиры.

Отличными источниками здоровых жиров являются:

  • Масло холодного отжима (кокосовое, оливковое, из льняного семени, масло макадамия, авокадо). Это масла среднего уровня триглицеридов.
  • Сливочное или топленое масло (которое представляет собой очищенный молочный жир из сливочного масла)
  • Небольшое количество животных жиров (сало, утиный или куриный жир)
  • Авокадо следует употреблять с осторожностью, т.к. в их составе присутствует около 4 г чистых углеводов (на половину фрукта).

Белки

Большинство белков животного происхождения, таких как рыба, птица и говядина, вообще не содержат углеводов, или имеют их небольшое количество.

В умеренных количествах этот компонент поможет справиться с голодом и привнесет разнообразие в ваш привычный рацион.

Помните, что при кето-питании более жирное мясо лучше постного.

К белкам с чистыми углеводами в составе относятся следующие продукты:

  • Птица (например, курица, индейка, фазан, утка, гусь, перепелка)
  • Большинство видов рыб (особенно форель, бас, камбала, лосось, сардины, макрель и тунец)
  • Большинство мясных продуктов, включая говядину, телятину, оленину, ягнятину и козлятину. Отдавайте предпочтение органическому мясу, т.к. содержание Омега-3 жирных кислот в нем выше.

Белок с минимальным количеством углеводов (менее 3 г на 150 г продукта):

  • Органические яйца
  • Органические мясные продукты (например, печень и почки)

Ниже указаны продукты, которые можно использовать в качестве пререкуса при кето-диете. Они помогут справиться с голодом и придадут энергии благодаря жирам.

  • Яйца сваренные вкрутую
  • Мясо/вяленое мясо
  • Бульон на косточке

Овощи

Почти все овощи хороши для кетогенных диет.

Перед вами список овощей с небольшим количеством или без чистых углеводов на одну порцию:

  • Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, мангольд и капуста. Салатная зелень, например руккола, эндивий, эскарол, радиккьо, римский салат и щавель. Так же подходят листовая капуста коллард, горчица, репа, фенхель, свекла и одуванчик.
  • Свежие травы

Овощи имеющие менее 7 г чистых углеводов на одну порцию:

  • Сельдерей
  • Цуккини
  • Лук-порей и зеленый лук
  • Огурец
  • Спаржа
  • Грибы
  • Бамбуковые побеги
  • Ростки фасоли
  • Перец колокола
  • Сахарный горошек
  • Водяной каштан
  • Редис
  • Хикама
  • Зеленая фасоль
  • Помидоры
  • Брокколи
  • Капуста (включая брюссельскую и цветную капусту)

Приправы

Многие приправы могут включаться в кетарационную (кето) диету. Хорошим выбором станут:

  • Горячий соус без подсластителей
  • Яблочный уксус
  • Несладкая горчица
  • Все специи и травы

Напитки

Во время кетоза нужно пить много чистой воды. Но не только она разрешена при кето-диете. Несладкий черный кофе, чай или бульон на косточке могут стать частью вашего питания.

Будьте осторожны с кофеином, т.к. он может повлиять на энергию и уровень сахара в крови.

Кето Диета Какие Продукты Можно Есть. Полный список продуктов для кето-диеты

Еда, которую вы можете себе позволить

Питание во время кетоза не означает, что вы должны отказаться от любимых продуктов. Главное помнить о том количестве, которое будет полезно для достижения ваших целей. Ниже представлено примерное меню для кето-диеты, эти продукты можно включить в рацион в умеренном количестве.

Бобы и бобовые

Многие растительные продукты являются прекрасными источниками белка. Однако многие из них содержат большое количество чистых углеводов.

Чечевица, нут, бобы (такие как лима, почка и черные бобы) содержат около 13 г чистых углеводов на порцию.

Соевые продукты, например, эдамаме, темпе и сыр тофу, имеют в своем составе белок, но количество углеводов у каждого продукта разное, поэтому внимательно читайте этикетки. Как правило, в них меньше углеводов, чем в другие бобовых продуктах.

Молочная продукция с высоким процентом жирности

Поскольку молочные продукты содержат природные сахара, которые превращаются в углеводы, их следует употреблять только изредка.

Твердые сыры, изготовленные из обезжиренного молока, обычно содержат немного углеводов, в то время как мягкие сыры и обезжиренные молочные продукты имеют больше сахаров. Если обезжиренное коровье или козье молоко может содержать целых 12 чистых углеводов на порцию, то сыры с обычным процентом жирности содержат в два раза меньше чистых граммов на порцию.

Крахмалистые овощи

Некоторые содержащие чистые углеводы овощи можно употреблять в умеренном количестве, особенно при сбалансированном потреблении жира и белка.

Например, такие овощи, как свекла, пастернак, морковь, орка, артишоки и сладкий горох имеют в составе 7-14 чистых углеводов. Это хороший вариант, если помимо этих овощей вы съедите немного углеводов.

Однако другие корнеплоды, такие как белый картофель, сладкий картофель и ямс могут иметь в составе 25 г чистых углеводов на порцию. Их потребление может привести к значительным скачкам сахара в крови, если вы не будете соблюдать осторожность.

Семена и орехи

Большинство семян и орехов являются хорошими источниками белка и полезных жиров, но во многие из них содержится большое количество чистых углеводов.

В то время как семена тыквы, каштаны, фисташки, семена подсолнечника, кешью, грецкие орехи и миндаль, ниже в чистых углеводах, кешью содержат их немного больше.

Орехи и масла из семян также содержат большое количество углеводов.

Семена чиа и льна, как правило, имеют немного углеводов. Чтобы набрать хотя бы 2 г вам придется съесть очень много.

Фрукты

Некоторые фрукты могут сбалансировать содержание сахара в клетчатке, воде и других питательных веществах.

Употребление ягод, в том числе черники, ежевики, малины и клубники, приемлемо в умеренных количествах.

Приправы

Всегда читайте этикетки на приправах, так как многие содержат сахар, а значит могут превратиться в углеводы.

Эти приправы добавят аромат и разнообразие в ваш рацион:

  • Сальса
  • Кетчуп (без сахара)
  • Сметана
  • Вустерширский соус
  • Сок лимона или лайма
  • Соевый соус
  • Заправки для салата с натуральными ингредиентами и без добавления сахара
  • Соленья

Многие из приправ содержат большое количество натрия, поэтому следите за потреблением соли.

Стевия и эритрит – отличные натуральные подсластители, которые не приведут к повышению уровня сахара в крови.

Добавляйте приправы в умеренном количестве и вы достигнете наилучших результатов.

Напитки

Большинство напитков (помимо воды, кофе и чая) содержат сахар.

Независимо от того, натуральный или добавленный, эти сахара равны чистым углеводам, поэтому пить такие напитки следует в очень небольших количествах.

Бульон – хороший вариант для поддержания баланса электролита.

Несладкое ореховое молоко, например, из миндаля или кокоса, стоит пить лишь иногда.

Свежие фруктовые и овощные соки подойдут, если вы выпьете меньше 200 мл и будете использовать немного фруктов для их приготовления.

Список запрещенных продуктов

Некоторых продуктов следует избегать, если вы хотите остаться в состоянии кетоза. Они содержат слишком много глюкозы, а значит, ваш организм перестанет сжигать жир. Перед вами пример списка продуктов.

Сахара

Всего одна чайная ложка сахара состоит из 4 чистых углеводов.

Избегайте любых сахаров, включая коричневый сахар, кондитерский, сырой, белый и тростниковый сахар.

Скажите «нет» всем сиропам, будь то фруктовый сироп, карамельный, кукурузный, кленовый или рожковое дерево.

Мед и агава также чрезвычайно высоки в сахаре, хотя и являются натуральными.

Внимательно читайте этикетки и избегайте любых продуктов, содержащих глюкозу, фруктозу, декстрозу, мальтозу или лактозу, потому что все это сахара.

Зерновые

Всего один кусочек хлеба может содержать дневную норму углеводов.

Избегайте таких продуктов, как:

  • Хлеб
  • Макаронные изделия любого вида
  • Злаковые (включая овсянку)
  • Переработанные зерна, такие как лебеда, рис, кускус, фаро и пшеница
  • Все продукты из кукурузы, включая поленту, лепешки, попкорн и крупы
  • Все, что связано с мукой, например, рогалики, хлеб, кексы, блины, вафли или булочки

Переработанные пищевые продукты

Почти все пищевые продукты подвергшиеся обработке содержат чистые углеводы, сахара и другие вредные вещества. Избегайте таких продуктов, как:

  • Конфеты
  • Десерты (мороженое, пирог, торт или печенье)
  • Крекеры
  • Чипсы
  • Крендельки
  • Зерновые и батончики гранола
  • Пищевые заменители и коктейли
  • Упакованные или консервированные продукты
  • Все, что связано с искусственными ароматизаторами, красителями или подсластителями

Сладкие напитки

При кетогенной диете нельзя употреблять сладкие газированные напитки, алкоголь, сладкий кофе или чай, любые сладкие молочные напитки или фруктовые соки.

Модифицированная кето-диета

Если стандартная кетогенная диета для вас слишком сложна, вы можете начать с модифицированной версии этой диеты.

Она также полезна для здоровья, как и обычная кето-диета, может способствовать снижению веса, а также включает большой список продуктов, которые можно есть.

Модифицированная кето-диета позволяют немного больше углеводов, а это значит, что вы можете есть больше клетчатки.

Если кетогенная диета иногда вам кажется слишком строгой, вы можете время от времени переходить к модифицированной версии.

Модифицированная версия кетогенной диеты требует максимум 50 г чистых углеводов каждый день, по крайней мере, в начале.

Это больше чем при стандартной диете, что позволит вам без проблем перейти к кетогенной пище.

Как только вы почувствуете себя комфортно, можете перейти на стандартную диету, сократив углеводы до 20 г в день.

Все люди разные, поэтому подбирайте тот план питания, который подходит именно вам и будет соответствовать всем целям по укреплению здоровья и хорошего самочувствия.

Так или иначе, модифицированная кетогенная диета позволяет употреблять значительно меньше углеводов, чем стандартная американская (западная) диета.

Меры предосторожности

Многих волнует вопрос, сколько длится период привыкания к кето-диете?

В первое время кето-диеты вы можете испытывать некоторые побочные эффекты из-за резкого изменения питания. Как правило, со временем, когда произойдет адаптация организма, они проходят.

Так называемый «кето-грипп» влияет на каждого человека по-разному, однако можно выделить ряд общих признаков, которые вы можете почувствовать в первые несколько недель:

  • Усталость
  • Головные боли
  • Мышечные спазмы, особенно в ногах
  • Мышечная слабость
  • Проблемы со сном
  • Проблемы с пищеварением, включая тошноту и запоры
  • Проблемы с концентрацией или ощущение дезориентации
  • Частые перемены в настроении или раздражительность
  • Депрессия

Большинство из них исчезнут со временем, но вы можете предпринять несколько действий, чтобы смягчить симптоматику.

Чтобы нейтрализовать пищеварительные проблемы, постарайтесь следовать принципам щелочной диеты.

Убедитесь, что вы потребляете много электролитов, даже если пьете много воды.

Кетодиета может привести к недостатку многих необходимых организму питательных веществ, поэтому не забудьте пополнить их запас с помощью костного бульона или другими источниками электролитов.

Употребляйте в пищу грибы, рыбу, артишоки, шпинат, зелень, орехи и авокадо.

В первое время вы можете приостановить спортивные тренировки, потому что ваш организм будет приспосабливаться к новым источникам энергии.

Если вы чувствуете сильный голод, ешьте больше продуктов, содержащих жиры.

Пейте много воды и убедитесь, что получаете достаточное количество соли.

Избегайте продуктов подвергшихся орбработке любой ценой.

К ним относятся обработанные мясо и сыр, которые часто рекомендуются некоторыми кетогенными планами еды.

Такие продукты с низким содержанием углеводов содержат синтетические ингредиенты и другие соединения, которые не нужны вашему организму, поэтому лучше всего избегать их вообще.

Заключение

Употребляйте в пищу продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Данная методика питания поможет вашему организму оставаться в состоянии кетоза, в результате чего вы будете сжигать жир, а не глюкозу для получения энергии.

Стандартная кетогенная диета позволяет не более 30 чистых углеводов в день, 80% потребляемых калорий будет поступать из здоровых жиров.

Научитесь есть меньше углеводов и белка – это ключ к успеху при кетогенной диете. Белки должны составлять всего 20 % от максимального ежедневного режима питания. Модифицированная кетогенная диета включает больше углеводов и немного меньше жира. Такая диета более гибкая и дает возможность начать использовать кеторационную схему питания.

Потребление большего количества пищевых волокон может быть необходимо, и модифицированная диета допускает подобного варианта.

Кетогенная диета может принести пользу здоровью, поможет сбросить вес, а также, способствует лечению некоторых болезней.

Посоветуйтесь со своим врачом о том, как кетогенная диета может помочь вам достичь целей в области здоровья и хорошего самочувствия.

Источник: https://WomanShape.ru/pitanie/produkty-dlya-keto-diety

Кето-диета: принцип, польза и вред, правила, список продуктов, меню

Применение разнообразных диет приводит тело к стройным формам, а состояние — к лучшему. Давайте узнаем о применении кето-диеты и продуктах, которые необходимы.

Содержание

На смену бесформенным, худым девушкам приходят красотки с рельефным телом и прокачанными мышцами. Сейчас они считаются эталоном женской красоты. Чтобы достичь такого результата и стать похожими на теперешний идеал одних тренировок и правильного питания мало. Стоит воспользоваться особым стилем питания, на котором основана кетогенная диета.

Принцип кето-диеты

Основа рациона при данной диете – это способ питания, который переводит организм в жиросжигательный аппарат.

Кето-диета предполагает употребление по минимуму углеводов, которые уменьшают количество глюкозы и дают кратковременную энергию. А когда организм почувствует ее недостачу он найдет альтернативу, чтобы производить и дальше энергию. Этой заменой будут кетоны.

Иными словами мы вместо гликолиза, который помогает распадаться углеводам, переводим организм на липолиз, который расщепляет жиры. Принцип диеты основан на выживании организма без употребления углеводов и перехода в состояние кетоза. Тем, кто пытается сбросить вес это прекрасный шанс сделать себе рельефное и подтянутое тело.

Существует похожее понятие – кетоацидоз. Это патологическое состояние, которое приводит к нарушению кислотно-щелочного баланса, а также к смерти. Не стоит их сравнивать и даже путать.

Противопоказания для кето-диеты

Все что связанно с резкими изменениями в организме не считается правильным для людей, которые имеют проблемы со здоровьем.

Противопоказано применять:

  • Беременным.
  • Кормящим мамам.
  • Подросткам моложе 18 лет.
  • Людям имеющие проблемы с ЖКТ, сердцем, мочевой системой.
  • При сахарном диабете.

Любая диета предполагает консультацию у врача и полный медицинский осмотр. Не исключением будет и кето-диета:

  • При наличии каких-либо нарушений в организме может возникнуть вместо кетоза – кетоацидоз, который еще больше ухудшит состояние человека и даже может привести к летальному исходу.
  • Особо опасна диета для диабетиков, если не выявит это заболевание до начала изменений системы питания, она может повлиять негативно на саму болезнь, и тогда последствия будут необратимыми.

Достоинства кето-диеты

  1. Стремительное снижение массы тела. В среднем теряется 2-5 кг за неделю, но у каждого это индивидуально.
  2. Усушка мышечной массы. Сжигается подкожный жир, который перерабатывается в энергию.
  3. Снижение аппетита. Это не низкокалорийная диета, а диета, которая основана на исключении быстрых углеводов, которые способствуют повышению аппетита.
  4. Постоянное желание двигаться. Кетоз берет энергию не из углеводов, а из жировой прослойки.

Недостатки кето-диеты

При каждой диеты есть как плюсы, так и минусы, которые могут навредить организму:

  1. Вместо кетоза возникнет кетоацидоз, который способен привести к смерти или коме.
  2. Запоры, причиной которых является недостаточное количество клетчатки.
  3. Тахикардия, падение артериального давления.
  4. Наличие камней спровоцирует тошноту и даже рвоту. Вызывать дискомфорт в желудке.
  5. Питание простыми углеводами может спровоцировать выработку недостаточного количества энергии для физической активности.
  6. Образование мышечных судорог.

Основные требования:

  • Строгий контроль продуктов, которые вы употребляете.
  • Постоянная очистка полости рта, чтобы убрать запах ацетона, который появляется в результате выработки кетонов.

Правила кето-диеты

  • Вход в диету должен быть постепенным. Это не должно быть шоком для организма, а также для человека.
  • С каждым днем количество углеводов надо увеличивать. Первый день диеты, и также через последующее 2 недели углеводы в еде надо увеличивать.
  • Все богатые на углеводы, овощи и свежие фрукты следует употреблять в промежутке с 12 часов дня до 18 вечера. Во все остальное время надо есть низкоуглеводную пищу.
  • Следует разделить употребление пищи на 5 раз. Порции должны быть небольшими. Не есть за 3 часа до отхода ко сну.
  • По минимуму употреблять соль.
  • Пить не больше 4 л в день. Но не делайте это через силу. Количество должно быть немного больше, чем вы раньше пили.
  • В день количество углеводов должно не быть больше 50 г. Потребление жиров, а также белков должно остаться таким же.
  • Не употребляйте кондитерские изделия, выпечку, мучное.
  • Постепенно следует снизить употребление калорий приблизительно на 500 в сутки.

Придерживаясь правил, режима питания, вы достигнете результата быстрее и не принесете вреда здоровью.

Когда запуститься процесс липолиза вы отметите:

  • Уменьшение массы тела.
  • Приятный запах из полости рта.
  • Увеличение кетонов в крови.
  • Уменьшение аппетита.
  • Бессонницу.
  • Легкую концентрацию на работе.

Первая неделя будет тяжелой. Снизится двигательная активность, будет усталость, проблемы с желудком. Такое состояние может длиться 1-2 недели, но постепенно симптомы исчезнут.

Советы перед входом в кето-диету

  • Чтобы быстро увидеть результат следует еще до начала кето-диеты постоянно держать на контроле количество употребляемых микроэлементов.
  • На ранних этапах следует перестроить режим питания, количество белков и жиров должно быть 1:1, далее 3:1.
  • Если в пище, которую вы употребляете, калорий недостаточно, их стоит увеличить, добавив в рацион сливочное масло, орехи. Если калорий сверх нормы стоит отказаться от протеиносодержащих продуктов.

Диета достаточно строгая. Любые слабости недопустимы. Они не дадут организм перестроить на кетоз. Даже маленький бургер или конфетка может нарушить метаболизм и снизить эффективность похудения.

Классификация кето-диеты

Существует три разных кетогенных диеты:

  1. Базовая, которая основывается на умеренном употреблении белков, и значительном увеличении жиров. При этом углеводная нагрузка не применяется. Диета для ленивых, которые не могут посещать тренировки и вести активный образ жизни.
  2. Таргентная. Прием углеводов должен строго регулироваться и распределяться по часам. Более эффективным будет их употребление до и после активных тренировок. Любителям активных видов спорта будет легче переносить нагрузки.
  3. Циклическая. Вы постоянно, то увеличиваете количество потребляемых углеводов, то уменьшаете. Данный вид питания должен включать 1 день с минимальным потреблением жиров. Таким образом, гликоген не будет в дефиците, что благоприятно скажется на человеке, который постоянно занимается спортом.

Список разрешенных продуктов при кето-диете

  • Мясо. Животная продукция должна быть необработанной или выращенной не на гормонах. Следует не забывать, что переработанные мясные продукты содержать огромное количество углеводов.
  • Яйца в любом виде – содержат идеальное количество жиров, также белков.
  • Молочная и кисломолочная продукция.
  • Рыба, свежие морепродукты. Номер один для этой диеты, но они должны быть приготовленные без использования панировки и огромного количества жира.
  • Растительные жиры.
  • Орехи, а также любые семечки помогут увеличить количество жиров.
  • Овощи, в основном зеленого цвета.
  • Зеленые кислые фрукты.

Жидкость которую можно употреблять:

  • Чистая вода.
  • Чай.
  • Кофе несладкий.

Заменители сахара никак не влияют на его уровень в крови, но увеличивает вес, и не убивают желание съесть что-то сладенькое.

Самые вредные это:

  • Сироп агавы.
  • Фруктоза.
  • Мед.
  • Магазинные фруктовые соки.
  • Кленовый сироп.

У них высокая калорийность, но они не увеличивают энергию и не отбивают желание к сладкому, а только вредят организму.

Притупить тягу к сладкой пище поможет стевия и эритрол:

  • Не токсичны.
  • Не содержат сложных углеводов.
  • Не влияют на здоровье.

Однако они могут увеличивать аппетит, провоцировать газообразование в желудке, и они не вкусные.

Запрещенные продукты при кето-диете

Запрещено:

  • Продукты, содержащие крахмал.
  • Сахар, в любом его виде.
  • Фрукты с содержанием сахара.
  • Крупы, макаронные изделия.
  • Все напитки содержащие сахар.

У разного пола вход в диету разный, у мужского – 7 дней, у женского – 5. Наиболее трудные дни это – с третьего по пятый. Чтобы постепенно войти в диету стоит придерживаться особого питания.

Меню кето-диеты на 2 недели

Первый день:

  • Завтрак. Яичница с сыром.
  • Обед. Суп на курином бульоне с брокколи.
  • Ужин. Нежирный натуральный йогурт.

Второй день:

  • Завтрак. Творог с низким содержанием жира, с добавлением сметаны.
  • Обед. Филе курицы, тушеной с сыром. Свежий салат из китайской капусты.
  • Ужин. Котлета из рыбы на пару.

Третий день:

  • Завтрак. Запеканка из творога.
  • Обед. Лосось, приготовленный на пару с гарниром из зеленого горошка и брокколи.
  • Ужин. Жареные шампиньоны с гарниром из спаржи с добавлением сметаны.

Четвертый день:

  • Завтрак. Два куриных вареных яйца. Салат из зеленых овощей.
  • Обед. Рыбный тресковый суп. Цельнозерновой кусочек обжаренного хлеба с маслом.
  • Ужин. Пюре из нута.

Пятый день:

  • Завтрак. Зеленый чай с ломтиком сыра.
  • Обед. Омлет с ветчиной. Зеленый салат из огурца.
  • Ужин. Брокколи на пару, брынза.

Шестой день:

  • Завтрак. Натуральный йогурт. Кусочек твердого сыра.
  • Обед. Лосось и брокколи на пару.
  • Ужин. Салат из зеленых овощей. Омлет.

Седьмой день:

  • Завтрак. Рыба на пару. Нежирный творог.
  • Обед. Омлет с беконом. Кусочек твердого сыра.
  • Ужин. Салат из зеленых овощей. Рыба в духовке.

Восьмой день:

  • Завтрак. 2 вареных яйца, ломтик сыра, коктейль из белковых продуктов, кофе.
  • Обед. Филе курицы тушеной, зеленый салат.
  • Ужин. Лосось, салат из свежих огурцов.

Девятый день:

  • Завтрак. Яичница из трех яиц. Салат из отварной свеклы. Черный чай.
  • Обед. Тушеная говядина, гарнир из брокколи на пару.
  • Ужин. Рыба жирная и отварная спаржа.

Десятый день:

  • Завтрак. Вареное яйцо, немного авокадо, лосось, приготовленный в духовке.
  • Обед. Мясо птицы приготовленное в духовке. Ломтик твердого сыра.
  • Ужин. Салат из кальмаров, заправленный оливковым маслом.

Одиннадцатый день:

  • Завтрак. Яичница с ветчиной. Ломтик твердого сыра. Кофе без сахара.
  • Обед. Кролик тушеный, свежие овощи.
  • Ужин. Отварные креветки. Салат из припущенного шпината с сыром.

Двенадцатый день:

  • Завтрак. Яичница с шампиньонами и сыром. Кофе.
  • Обед. Мясо на гриле. Кабачки тушеные с помидорами.
  • Ужин. Рыба на пару. Зеленый салат с сыром.

Тринадцатый день:

  • Завтрак. Яичница с сыром. Салат из зеленых овощей. Черный чай.
  • Обед. Нежирное тушеное мясо, брокколи на пару.
  • Ужин. Лосось на пару с тушеными овощами.

Четырнадцатый день:

  • Завтрак. Лосось с помидорами.
  • Обед. Тушеная свинина с овощами.
  • Ужин. Легкий салат из свежих томатов и огурцов, заправленный оливковым маслом.

Следуя кето-диете на протяжении 2 недель организм человека перестраивается полностью и видны такие изменения:

  • Уменьшение аппетита.
  • Потеря 3-7 кг.
  • Повышение работоспособности.
  • Улучшение сна.

Однако такая диета подходит не всем, у большинства может возникать тошнота в начале, проблемы со стулом, усталость в мышцах.

Согласно проведенным исследованиям кето диета дает результаты и эффект. Но стоит знать меру, больше месяца на ней сидеть нельзя. Она не предполагает переход на такой режим питания, это не образ жизни, а кратковременное применение.

Видео: Суть кето-диеты

Источник: https://heaclub.ru/keto-dieta-princip-polza-i-vred-pravila-spisok-produktov-menyu

Поделиться этой записью: